SALADE SUCRÉE SALÉE À LA POIRE
Avec cette salade sucrée salée à la poire, cet automne, pas question d’être une bonne poire ! Mangez cette dernière, en revanche, vous permettra d’apporter pleins de bonnes choses à votre corps : eau, glucides simples de bonne qualité et fibres ! Ce fruit de saison est idéal pour caler toutes les petites faims et est riche en vitamines et minéraux ! Et même si en hiver, le besoin de réconfort avec des repas plus lourds se fait ressentir, une petite pause pour votre estomac ne lui fera que du bien. Uberti vous propose donc une recette de salade salée sucrée à la poire, pour consommer léger ET de saison. Ça vous tente ?
Facile – Temps de préparation : 10 minutes
Le matériel :
- Une planche à découper
- Un couteau
- Un petit bol
- Une cuillère à soupe
- Quatre assiettes
Ingrédients pour la salade salée sucrée à la poire (pour 4 personnes) :
- 4 poignées de mâche
- 400 g de lentilles cuites préalablement
- 2 betteraves cuites
- 2 poires
- 4 cuillères à soupe d’huile (noix, colza, noisette…)
- 4 cuillères à soupe de vinaigre Uberti 50 extraits
- Sel, poivre
C’est parti pour la salade salée sucrée à la poire !
Dans chaque assiette de votre choix, disposez 1 poignée de salade de mâche et 100 g de lentilles que vous aurez préalablement fait cuire. Épluchez et coupez les betteraves cuites ainsi que les poires en petits morceaux (ou plus gros, selon votre préférence). Disposez le fruit et le légume sur l’assiette au-dessus de la mâche et des lentilles cuites. Dans un petit bol, versez les 4 cuillères à soupe de vinaigre spécial Uberti 50 extraits et les 4 cuillères à soupe d’huile à salades de votre choix. Assaisonnez le tout avec du sel et poivre (et des épices si vous le souhaitez). Au moment de servir, assaisonnez votre salade et c’est déjà prêt à déguster. Bon appétit !
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