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Une planche à découper
SALADE AUX GRAINES DE GRENADE
SALADE AUX GRAINES DE GRENADE
Faisons venir le soleil dans notre assiette avec cette recette de salade simplissime et tellement rafraîchissante : une salade estivale à base de poires, fromage bleu et graines de grenade Uberti !
Très Facile – Temps de préparation : 5 minutes
Le matériel :
Ingrédients pour cette salade estivale aux graines de grenade :
C’est parti pour cette salade estivale !
1ère étape : faire cuire le brocolis à la vapeur !
Si vous utilisez une cocotte-minute, compter 4 minutes pour une cuisson croquante (à partir du sifflement) et 5 minutes pour une cuisson à point (à partir du sifflement).
Si vous utilisez un robot ou autocuiseur, le temps de cuisson peut varier de 15 à 20 minutes selon les modèles.
En fin de cuisson, mettre la cocotte-minute sous un filet d’eau froide afin de conserver l’éclat du vert du brocoli.
La cuisson du brocoli est rapide : attention à ne pas trop les faire cuire pour ne pas perdre les vitamines ! 🙂
2ème étape : couper les autres ingrédients !
- Coupez le fromage bleu de votre choix en dés.
- Coupez également votre poire bien mûre en tranches.
3ème étape : dressez vos assiettes !
Dans une assiette, déposez vos jeunes pousses de salade et quelques bouquets de brocolis. Puis ajoutez vos tranches de poire et les dès de fromage bleu. Enfin, parsemez l’assiette de graines de grenade séchées.
Vous pouvez y ajouter du vinaigre de cidre Uberti pour relever le tout !
Et voilà c’est déjà prêt ! Bon appétit !
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