Recette vegan du Cake Énergie

Recette végan facile – Temps de préparation : 30 min – Temps de cuisson : 30 min
Un cake gourmand et pauvre en calories ? On n’y croyait plus ! Voici la recette vegan du cake énergie qui a fait fureur à Uberti (il y a en avait déjà plus à 10 h !). Un combo bien nourrissant, pour caler toutes les petites faims de manière saine ? !
Les ingrédients (pour 1 cake) 15 portions de 75 g (un peu moins cuit) :
- 300 g de farine (riz, châtaigne, millet, avoine ou patate douce) OU 150 g de farine de blé + 150 g de farine (riz, châtaigne, millet, avoine ou patate douce)
- 150 g de Nutribowl Energie Uberti préparé la veille ou 30 minutes avant :
- 4 c.à.s de Nutribowl Energie
- 150 ml d’eau
- 70 g de sirop d’agave, d’érable ou sucre de coco
- 2 c.à.s de poudre d’amande
- 2 c.à.s de poudre de noisette
- 1 c.à.c de bicarbonate de soude
- 3 c.à.s de Cocktail Détox Uberti
- 3 c.à.s d’huile végétale
- ½ litre de boisson végétale
Le matériel :
- 2 saladiers
- 1 fouet
- 1 moule à cake
C’est parti !
- La veille ou 30 minutes avant, mélangez le Nutribowl Energie Uberti avec l’eau dans un saladier. Laissez muciler jusqu’à l’obtention d’une texture pudding.
- Préchauffez le four à 220°C.
- Mélangez la farine, le sucre et le Nutribowl Energie.
- Ajoutez le lait de coco, les poudres d’amande et de noisette, le bicarbonate, le Cocktail Détox Uberti et l’huile végétale.
- Mélangez bien, jusqu’à obtenir une pâte homogène et onctueuse.
- Chemisez votre moule à cake.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, il doit ressortir sans résidus dessus.
Ré-enfourner pendant 5 minutes si le cake manque de cuisson. Lorsqu’il est cuit, laissez refroidir et dégustez votre cake énergie vegan !
En manque d’énergie ? Lisez cette article… Vous êtes super crevé ? Passez au cocktail superfruits !