Poisson en papillote au gingembre et curcuma

poisson en papillote à l'Elixir Uberti vinaigre de cidre gingembre et curcuma

Poisson en papillote au gingembre et curcuma

Envie d’une recette originale et sain’plissime pour sublimer votre poisson ? Uberti vous livre sa recette de poisson en papillote… Le tout relevé par son nouvel Elixir au vinaigre de cidre, gingembre et curcuma. Miam ! Un délice. Et cette recette est réalisable toute l’année y compris pour les fêtes ! 😉

Les ingrédients pour 2 personnes :

1

2 beaux filets de poisson blanc de votre choix : cabillaud, merlan, bar, lieu, églefin…

2

1 ou plusieurs légumes bio de saison de votre choix : asperge, poivron, tomate, courge, poireau, carotte,…

3

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

4

4 cuillères à soupe d’Élixir Uberti au vinaigre de cidre, gingembre et curcuma

Le matériel :

1

Du papier sulfurisé

2

1 four

3

1 cuillère à soupe

4

1 éplucheur à légumes

5

1 couteau

C’est parti pour la préparation de votre poisson en papillote !

poisson en papillote à l'Elixir Uberti vinaigre de cidre gingembre et curcuma
Suggestion de présentation

Étape 1 :

  • Préchauffez le four à 180° C.

Étape 2 :

  • Dans 2 morceaux de papier sulfurisé coupés en carré, déposez les filets de poisson blanc.

Étape 3 :

  • Si, comme nous, vous avez choisi des asperges fraîches, coupez les queues (partie la plus fibreuse) pour ne garder que la pointe et la partie la plus tendre. Épluchez-les et déposez les asperges sur les filets de poissons.
  • Si vous avez choisi d’autres légumes, épluchez-les si nécessaires et coupez-les en morceaux. Parsemez-les ensuite sur les filets de poisson.

Étape 4 :

  • Arrosez chaque filet de poisson de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive puis 2 cuillères à soupe d’Élixir Uberti au vinaigre de cidre, gingembre et curcuma.

Étape 5 :

  • Enfin, fermez les papillote de poisson et enfournez au four pendant 20 à 30 minutes.
  • C’est prêt ! Régalez-vous. 😋
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