janvier 1, 2019
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Saladier
janvier 1, 2019
PÂTES VEGAN SANS ŒUFS – SAUCE CURRY & NOIX DE CAJOU
PÂTES VEGAN
SANS ŒUFS
Pour toutes celles et ceux qui souhaitent une alternative à la viande et aux œufs, Uberti vous propose sa recette healthy de pâtes vegan aux protéines végétales de Lin. Rapide à faire… ces pâtes s’accommoderont à toutes les sauces !
Moyen – Temps de préparation : 30 minutes
Le matériel pour
les pâtes vegan :
Ingrédients
(pour 2 personnes) :
C’est parti pour les pâtes vegan maison !
Dans un saladier, versez l’ensemble des ingrédients secs puis mélangez-les avec l’eau jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Avec un rouleau à pâtisserie ou dans une machine à pâtes, aplatissez finement la pâte obtenue puis découpez les pâtes selon vos envies. Vous pouvez ensuite laissez sécher vos pâtes vegan sans œufs à l’air libre en les recouvrant d’un peu de farine.
Pour la cuisson, faites bouillir de l’eau dans une casserole et versez vos pâtes. Faites cuire à feu doux entre 5 et 10 minutes en fonction de l’épaisseur de vos pâtes. Servez vos pâtes vegan telles quelles ou avec votre sauce préférée.
Sauce curry cajou :
Dans une casserole, versez la purée de cajou, la boisson végétale et les épices. Faire cuire à feu doux 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe puis nappez vos pâtes !
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