Pancakes à la carotte sans sel

pancakes à la carotte sans sel - recette healthy Uberti

PANCAKES À LA CAROTTE SANS SEL

Ces pancakes à la carotte sont délicieux en apéritif accompagnés de houmous ou de tzatzíki. Ou tout simplement en remplacement du pain lors des repas. Vanessa Bertin vous livre sa recette… À tester sans plus tarder ! 😉

Les ingrédients pour 6 à 10 pancakes :

1

160 g de farine de blé

2

60 g de farine de seigle

3

120 g de carottes

4

250 ml de boisson végétale (au choix)

6

1/2 c. à c. de cumin en poudre

7

1 pincée de bicarbonate de sodium

10

Huile d’olives et poivre

C’est parti pour les pancakes à la carotte !

pancakes à la carotte sans sel - recette healthy Uberti
Crédit photo : Vanessa Bertin

Étape 1 :

  • Mélanger les farines, le bicarbonate, le cumin et le poivre.

Étape 2 :

  • Ajoutez les carottes.

Étape 3 :

  • Délayer avec la boisson végétales jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 4 :

  • Faîtes chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et déposez-y l’équivalent d’une bonne cuillère à soupe. Faîtes cuire 1 à 2 minutes selon l’épaisseur de chaque côté.

Et c’est prêt ! 😀

Pour accompagner vos pancakes à la carotte sans sel, préparez une petite sauce au fromage blanc !

  • 3 c. à s. de fromage blanc
  • Ciboulette et une pincée de curry
  • Poivre à discrétion

Sportive, Vanessa est aussi passionnée de cuisine ! Elle aime partager avec sa communauté ses recettes et astuces… Et elle est fan d’Uberti ! 😉

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