Notre ambassadrice Vanessa vous délivre sa recette préférée avec les produits Uberti : le pain protéiné aux graines de chanvre !

Ce pain protéiné aux graines de chanvre est idéal pour les sportifs lors du petit déjeuner, du goûter ou en accompagnant un repas. Sans gluten et sans lactose, ce pain conviendra aussi à toute la famille ! Le moins que l’on puisse dire c’est que la recette donne envie…

Toutes ses recettes sont sur son Instagram : @vanessabertin82

Ingrédients :

150 g de farine de riz

150 g de farine de sarrasin ou de farine de châtaigne

1 c.à.s de psyllium blond Uberti

30 g de poudre d’amandes

1 c.à.c de sel

1 c.à.s de bicarbonate

3 c.à.s de graines de chanvre Uberti

3 c.à.s de baies de goji Uberti

30 g de graines de courge Uberti

20 cl d’eau

2 œufs

2 c.à.s d’huile d’olive

1 c.à.s de vinaigre de cidre Uberti

2 c.à.s de mulberries Uberti

1 c.à.s de cocktail supergraines Uberti

Préparation :

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs (farines, poudre d’amandes, psyllium, sel et bicarbonate), ainsi que les 2/3 de graines de chanvre et baies de goji.

Dans un second saladier, mélangez les œufs, l’huile, le vinaigre de cidre et l’eau.

Rassemblez les ingrédients contenus dans les 2 saladiers et mélangez afin de former une pâte homogène. La pâte doit être un peu liquide.

Versez la pâte dans un moule préalablement huilé puis parsemez la pâte de mulberries, de supergraines et de baies de goji.

Faire cuire 50 min à la vapeur.

Laissez sécher sur une grille 4 heures.

Et voilà c’est prêt !

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