« NICE CREAM » AU LUCUMA

Nice Cream Lucuma Uberti

« NICE CREAM » AU LUCUMA

Notre ambassadrice Stéphanie (@la_veganista_59) vous partage sa recette vegan et gourmande de la « Nice Cream » au Lucuma. Facile à réaliser pour l’arrivée de l’été, cette douceur rafraîchissante au Lucuma vous plaira sans aucun doute !

Facile – Temps de préparation : 15 à 20 minutes

Le matériel :

1

Un batteur

2

Un bol

3

Un mixeur

4

Une poche à douille

Ingrédients

1

2 bananes

2

150 g de fruits frais de saison au choix (fraises, pêches, melons…)

4

1 tasse de préparation pour crème chantilly végétale

5

1 cornet de glace en biscuits (facultatif)

C’est parti pour la « Nice Cream » au Lucuma !

Nice Cream Lucuma
« Nice Cream» au Lucuma Uberti

La veille, épluchez les bananes et coupez-les en tronçons de 4-5 cm. Déposez-les dans un bol au congélateur toute une nuit. Déposez également un cul-de-poule et les fouets du batteur au congélateur. N’oubliez pas de réfrigérer la crème pour la Chantilly.

Le lendemain, déposez les bananes congelées dans le bol du robot (muni d’une lame en S). Y ajouter les fruits frais de saison épluchés et coupés , ainsi que la poudre de Lucuma. Mixez à pleine puissance jusqu’à obtenir une texture crémeuse et lisse… comme celle d’une crème glacée ! Réservez au congélateur dans un récipient avec couvercle.

Versez la préparation pour crème Chantilly dans le cul-de-poule glacé et fouettez à l’aide du batteur jusqu’à ce que la Chantilly prenne.

Déposez une boule de « Nice Cream » sur votre cornet en biscuits ou dans une coupelle, puis ajoutez un topping de Chantilly végétale (en s’aidant d’une poche à douille). Bonne dégustation !

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