MUFFINS VEGAN TOUT COCO

protéine de coco recette Uberti

MUFFINS VEGAN TOUT COCO

Extraite de pulpe de noix de coco partiellement dégraissée et légèrement séchée, la protéine de coco Yogi Pulse Uberti est une parfaite alternative naturelle aux protéines animales. Idéale dans vos préparations, on adore son petit goût des îles… Découvrez notre recette gourmande et 100 % végétale de muffins vegan tout coco !

Facile – Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes


Le matériel pour
les muffins vegan
tout coco :

1

Un saladier

2

Une cuillère à soupe

3

Un fouet

4

Moules à muffins


Ingrédients
(pour 12 gros muffins) :

1

200 g de farine complète de votre choix

3

100 g de fécule de pomme de terre ou de maïs

4

100 g d’huile de coco

5

100 g de sucre coco

6

140 g de noix de coco râpée ou des pépites de chocolat

7

1 pincée de bicarbonate

9

450 ml de boisson végétale de votre choix


C’est parti pour les muffins vegan tout coco !

protéine de coco recette Uberti

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez l’ensemble des ingrédients secs (farine, protéine de coco, fécule, sucre de coco, garniture et bicarbonate).

Ajoutez l’huile puis diluez petit à petit avec la boisson végétale et le Vinaigre Uberti 50 extraits.

Versez le mélange dans des moules à muffin et enfournez pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau puis laissez refroidir.

Vous n’avez plus qu’à déguster !

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