UBERTI - Muffins végan citron et chia sans œufs

MUFFINS VEGAN CITRON ET CHIA

Connaissez-vous la protéine de chia ? Elles est utilisée pour remplacer les œufs dans les pâtisseries. On vous laisse découvrir ça avec cette délicieuse recette de muffins végan au citron et aux graines de chia… Le tout sans œufs ! 😉

Les ingrédients pour 6 personnes :

C’est parti pour les muffins végan citron et chia !

Étape 1 :

• Préchauffez le four à 180°C.
  Dans un bol, préparez les « œufs de chia ». Pour cela, mélangez la protéine de chia Uberti avec l’eau et laissez la préparation gélifier.

Étape 2 :

• Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre complet/de coco, le bicarbonate. Ajoutez ensuite la boisson végétale, les « œufs » de chia, l’huile, le jus de citron et les zestes ainsi que l’Élixir Uberti. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène puis ajoutez les graines de chia au dernier moment.

Étape 3 :

• Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, il faut qu’il ressorte intact.

C’est prêt ! Régalez-vous ! 😍