Jus de betterave, carotte et gingembre

Recette jus de betterave, carotte et gingembre - Uberti

Le saviez-vous ? La betterave rouge, à consommer cuit ou cru, regorge de bienfaits pour détoxifier l’organisme ! Ce légume nettoie et purifie le foie et l’organisme. Elle filtre les toxines responsables de causer des maladies. De la famille des tubercules, la betterave est un légume qu’il faut idéalement consommé entre mai et octobre. Elle possède un indice glycémique faible mais est très riche en antioxydants qui renforcent le système immunitaire. Elle a quoiqu’il en soit une grande valeur nutritionnelle et est particulièrement riche en fer, en minéraux, en calcium et en vitamines A, B et C, sans compter sa forte concentration en lutéine (pour protéger la vue), en acide folique ou encore en bétaïne pour se prémunir de maladies cardiaques. En manque d’inspiration pour consommer de la betterave ? Voici une petite recette facile et rapide à préparer : un jus de betterave, carotte et gingembre !

Facile – Temps de préparation : 10 minutes

 

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 8 carottes
  • 1 betterave rouge
  • 1 rondelle de gingembre

C’est parti pour votre jus de betterave, carotte et gingembre !

  • Lavez tous les légumes en les brossant sous l’eau froide.
  • Épluchez-les et passez-les à la centrifugeuse.
  • Mixez les jus avec le gingembre.
  • Versez dans des verres et placez au frais.

 

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