Chia pudding d’été
Pour un petit-déjeuner sain et gourmand aux couleurs du soleil, Uberti vous présente une petite recette bio, simple et rapide à préparer la veille ou le matin : le chia pudding d’été !
Facile – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de pause : 10 minutes
Les ingrédients (pour 1 bol) :
- 3 cuillères à soupe de yaourt végétal à la vanille bio
- 3 cuillère à café de nutri-bowl énergie bio Uberti
- Des flocons de coco bio
- ½ nectarine fraîche bio
C’est parti pour votre chia pudding d’été !
- Couper en lamelle la nectarine
- Verser le yaourt végétal à la vanille au fond du bol
- Ajoutez le nutri-bowl énergie Uberti à base de graines de chia
- Rajouter les tranches de nectarine
- Et pour finir, saupoudrer de flocon de coco
- Laissez reposer votre chia pudding d’été 10 minutes avant de le déguster !
Le saviez-vous ?
Pourquoi laisser reposer votre chia pudding d’été ?
Le fait de tremper les graines de chia engendre une première action : le mucilage.
Les mucilages sont des substances végétales qui gonflent au contact de l’eau, en prenant une consistance visqueuse et gélatineuse.
Mais c’est l’action de germination qui est intéressante dans ce processus car c’est cela qui va permettre une meilleure assimilation des
nutriments, une meilleure digestibilité et surtout une augmentation des qualités nutritionnelles des graines de chia.
« Nutri-bowl énergie Uberti » : qu’est ce qu’il y a dedans ?
Des ingrédients issus de l’agriculture biologique (of course !) :
- graines de chia
- cubes de dattes(1)
- mûres blanches
- CACAHUÈTES CRUES
- farine de LUPIN
- poudre de cacao
- AMANDES DOUCES
- baies de goji
- cubes de gingembre confits au sucre de canne
Ses + nutritionnelles :
- + de 30 % de superfruits
- + de 50 % de graines et/ou oléagineux
- naturellement riche en fer et source de protéines et oméga 3
- répartition équilibrée des acides gras, glucides et protéines
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