CAKE SALÉ COURGE, TOMATE ET CHÈVRE

protéine de courge recette Uberti

CAKE SALÉ COURGE, TOMATE ET CHÈVRE

Un cake salé courge, tomate et chèvre… et protéine de courge ! Si si c’est possible ! Délicieux et bon pour la santé, ce cake digeste régalera vos proches lors de vos apéros…

FacileTemps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 40 minutes – 180°


Le matériel pour le cake salé courge, tomate et chèvre :

1

Un saladier

2

Un fouet

3

Un moule à cake


Ingrédients :

1

100 g de farine complète

3

3 œufs

4

7 cl d’huile

5

12,5 cl de boisson végétale de votre choix

6

150 g de bûche de chèvre

7

50 g de tomates séchées

9

1 pincée de bicarbonate

10

Graines de courge non salées


C’est parti pour
le cake salé !

protéine de courge recette Uberti

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier, versez les œufs, le bicarbonate, la farine, la protéine de courge et l’huile. Mélangez le tout puis ajoutez petit à petit la boisson végétale et le vinaigre Uberti jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez la garniture (bûche de chèvre et tomates séchées), le sel et le poivre. Versez la préparation dans un moule et saupoudrez le dessus de la pâtes avec quelques graines de courge.

Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau puis laissez refroidir le cake. Ce dernier pourra être consommé en apéritif ou en plat, accompagné d’une salade. Il est également déclinable à l’infini : vous pouvez remplacer le fromage de chèvre et les tomates par d’autres ingrédients (jambon, thon, olives, amandes douces,…) !

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