LE PETIT DEJEUNER : MANGER COMME UN ROI LE MATIN…

Conseils Uberti : Le petit-déjeuner : manger comme un roi le matin

Vous connaissez la blague du petit-déjeuner ? Non ? Pas de bol… 😉
Comme le dit le dicton, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. La nuit est une longue période de jeûne pour le corps et ce repas vous permet d’apporter de l’énergie pour toute la journée et évite le coup de pompe de la matinée.

 

Voici comment composer votre petit déjeuner parfait !

Une boisson

L’élément essentiel du petit-déjeuner ! Après une nuit entière sans boire, votre corps a besoin de s’hydrater : un grand verre d’eau au réveil ne lui fera que du bien. Préférez les boissons non sucrées type café, thé… Les infusions et la chicorée sont idéales pour réveiller le corps en douceur à la place de la caféine et de la théine.

 

Un fruit

Pour avoir la pêche ! Cru, séché, ou cuit, cet aliment riche en fibres et sucres rapides de bonne qualité permet de distribuer de l’énergie rapidement à votre corps tout en favorisant un bon transit. Évitez de consommer des jus de fruits qui, eux, sont pauvres en fibres, vitamines et minéraux.

 

Un produit céréalier

De préférence complet pour leur apport en fibres et en sucres lents qui permettent de faire le plein d’énergie et évitent les petits creux de la matinée. Evitez les céréales industrielles souvent trop sucrées et privilégiez les mueslis, Chia bowl ou Nutri-bowl.

 

Un produit laitier

Pour son apport en calcium. Pour une solution plus végétale, consommez des boissons et yaourts végétaux, si possible enrichis en calcium.

 

Une source de lipides

Une petite noix de beurre le matin, un œuf, une poignée d’oléagineux ou de graines pour leur apport en graisses. Le petit déjeuner anglais avec œufs et bacon peut être réalisé 1 à 2 fois par semaine, le week-end par exemple, pour se faire plaisir et parce que le gras, c’est la vie ! 😉

 

Voici deux exemples de petit déjeuner que vous pouvez réaliser dans la semaine.

Plutôt sucré ?

  • 1 tasse de Chicoria BIO + lait végétal
  • 1 Nutri-Bowl supergraines
  • ½ fruit ou quelques fruits du Cocktail Superfruits BIO
  • 1 cuillère à café de purée d’oléagineux

 

…Ou plutôt salé ?

  • 1 tasse de Bon Matin enrichi BIO + lait végétal
  • 1-2 tranches de pain complet
  • 1 œuf à la coque
  • 1 tranche de jambon, 3 tranches de bacon ou charcuterie végétale
  • 1 compote sans sucres ajoutés

 

SOS : je n’ai pas le temps/faim le matin, comment je fais ?

Pas de problème, que des solutions !

  • Vous pouvez emmener une collation saine pour la consommer dans la matinée. Pour savoir comment composer son « goûter », consultez notre article sur la collation équilibrée.
  • Ou vous pouvez aussi créer un smoothie/milk-shake complet. Pour cela, mixez ½ fruit et 3 cuillères à soupe de Chia bowl superfruits BIO avec un verre de lait végétal. Une boisson saine, rapide à préparer et que vous pouvez emmener partout.

 

Mais peu importe comment vous le consommez, le secret d’un petit déjeuner réussi est le calme. Se lever plus tôt pour se préparer sans stresser et faire des exercices de méditation ou de respiration vous permettront d’aborder la journée sous un meilleur angle. N’oubliez pas également de bien mastiquer lors de votre repas pour bien le digérer et éviter les ballonnements.

Pour en savoir plus sur les autres repas de la journée, consultez nos articles l’alimentation équilibrée, le déjeuner/dîner et la collation.

 

Nourrissez votre corps, votre cœur et votre esprit.

 

Julie, diététicienne naturopathe