LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN

Régime méditerranéen - article Uberti

Quelle belle période que l’été ! Les cigales sont à nos portes et ça sent bon la Provence ! Quoi de mieux que de démarrer une alimentation provençale et méditerranéenne avec le régime méditerranéen. Appelé aussi régime crétois car très pratiqué sur cette petite île grecque, ce régime est très loin d’être restrictif car il désigne simplement des habitudes alimentaires. Venez découvrir tous les secrets de cette alimentation bonne pour la santé !

 

En quoi consiste le régime méditerranéen ? Qu’est-ce qu’on mange ?

Comme nous vous l’avons dit précédemment, même si le nom « régime » apparaît, le régime méditerranéen correspond uniquement aux pratiques alimentaires des personnes vivant dans le bassin méditerranéen. Cette alimentation, très équilibrée, se compose :

  • D’une grande consommation d’eau : minimum 1,5 l par jour pour être bien hydraté !
  • D’une grande quantité de fruits et légumes au déjeuner et au dîner. Sous forme crue ou cuite, vous l’avez deviné, les légumes du soleil (tomates, poivrons, aubergine, courgette…) sont à l’honneur !
  • De féculents : avec une consommation importante de légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges…)
  • De produits laitiers avec modération : on choisira plutôt les laits de chèvre et de brebis, plus digestes que le lait de vache.
  • D’une consommation modérée en protéines animales. La viande est consommée occasionnellement ou en petite quantité, notamment la viande rouge tandis que les produits de la mer seront, eux consommés 2 fois par semaine environ. Enfin les œufs seront consommés avec modération tout comme la viande.
  • De bonnes graisses chaque jour : dans le régime provençal, on adooooooore l’huile d’olive ! Alors on en met dans tous les plats, mais avec modération. Les oléagineux (amandes, noix, noix de cajou…) sont également beaucoup consommés.

 

Pourquoi est-il bon pour la santé ?

Si vous ou quelqu’un de votre entourage a eu du cholestérol, de l’hypertension…, il se peut que le médecin ait recommandé d’adopter le régime méditerranéen. Comme nous l’avons vu ce régime correspond à une alimentation équilibrée riche en fibres grâce à une consommation régulière de fruits, légumes du soleil et légumineuses. Ces aliments sont rassasiants, vous évitent de grignoter entre les repas et permettent le maintien d’un bon transit intestinal. En consommant de l’huile d’olive et des fruits à coques, cette alimentation permet également un bon apport en omégas 3, 6 et 9 qui maintiennent une bonne santé cardiovasculaire (à raison de 2 g d’acide alpha-linolénique par jour).

 

Comment se compose les repas d’un régime méditerranéen ?

Uberti vous propose des idées de repas sur une journée complète du petit-déjeuner au dîner…

Petit-déjeuner :

  • 1 bowl énergie :
    – 3 c. à s. de Nutri-bowl Énergie
    – ½ verre de boisson végétale ou lait de chèvre
    – ½ fruit coupé
    – 1 boisson chaude : thé, Chicoria BIO…

Déjeuner :

  • 1 filet de poisson blanc
  • 200 g de lentilles cuites (60 g crues)
  • Tian de courgettes et tomates + huile d’olive
  • 1 yaourt au lait de chèvre
  • 1 fruit

Collation :

Dîner :

  • Salade grecque (tomate, concombres, féta, olives) + 1 c. à s. soupe d’huile d’olive + 1 c. à s. de vinaigre 50 extraits
  • 2 tranches de pain complet avec tapenade
  • 1 fruit

 

Alors, le régime méditerranéen, ça vous tente cet été ? Retrouvez également notre article sur la “raw food” juste ici.

 

Nourrissez votre corps, votre cœur et votre esprit.

 

Julie, Diététicienne Naturopathe